دستگاه خشک کن فریز گوشت با کیفیت عالی
دستگاه خشک کن فریز گوشت با کیفیت عالی
فریز خشک کن مواد غذایی قبل از خشک کردن انجماد گوشت پردازش می شود
دستگاه انجماد خشک کن مواد غذایی معمولاً گوشت تازه را قبل از خشک کردن انجمادی غذای گوشتی میشوید، قطعات غیر ضروری را جدا میکند و سپس شکل میدهد و تنظیم میکند. در اینجا برای به اشتراک گذاشتن، خشک کن انجمادی مواد غذایی در فرآیند پیش تصفیه لیوفیلیزاسیون گوشت:
گوشت و ماهی از بافت ماهیچه ای تشکیل شده است. جزء اصلی یک پروتئین متغیر است که از بافت چربی و 1٪ گلیکوژن تشکیل شده است و بقیه آب است. در گوشت، دسته بلند الیاف استوانه ای و بافت همبند با هم عضله تلسکوپی را تشکیل می دهند. ترکیب ماهی شبیه به گوشت است با این تفاوت که الیاف به صورت بلوک هستند و بافت همبند بین بلوک های الیافی جدا شده است. بنابراین جهت گیری فیبرهای عضلانی در گوشت و ماهی برای انتقال حرارت و انتقال بخار مهم است.
هنگامی که گوشت لیوفیلیزه می شود، به طور کلی نمی توان چربی استخوان را با هم خشک کرد، زیرا استخوان ها برای مدت طولانی خشک می شوند، و بافت چربی ممکن است زمانی که زمان خشک شدن طولانی است و دمای خشک شدن بالا است، ذوب شود و سوراخ ها را مسدود کند. لایه لیوفیلیزه، مانع از انتقال بخار می شود. گوشت ابتدا از چربی جدا می شود و سپس به برش های نازک در جهت عمود بر رشته های عضلانی برش داده می شود تا جهت حرکت رابط تصعید کریستال های یخ با بافت گوشت در حین لیوفیلیزاسیون مطابقت داشته باشد. برای انتقال حرارت و جرم مفید است و برای آبرسانی مجدد محصولات منجمد شده مفید است.
مولفه های
مدل | KFD٪ 7b٪ 7b0٪ 7d٪ 7d |
ظرفیت (Kg/Batch) | 500 |
منطقه قفسه (㎡) | 52 |
اندازه قفسه (میلی متر) | 3300*600 |
مقدار قفسه (لایه) | 13+1 |
مقدار قفسه (قطعه) | 28 |
فاصله بین (میلی متر) | 95 |
دمای قفسه (درجه) | اتاق تا 120 |
آب گیر (درجه) | -65±5 |
حداکثر آب گرفتن (کیلوگرم) | 750 |
خلاء نهایی (Pa) | 5 |
برق (Kw) | 168 |
وزن (کیلوگرم) | 12500 |
ضمانتنامه:
1. ما تضمین می کنیم که کالا از بهترین مواد و مارک جدید با طرز کار عالی و مطابق با مشخصات کیفی مندرج در قرارداد محصول و ضمیمه ساخته شده است.
2. مدت ضمانت باید ظرف 12 ماه از تاریخ پذیرش باشد. در این مدت در صورت وجود مشکلات کیفی با ارتباط شفاهی یا کتبی راه حل را ارائه خواهیم کرد.
تگ های محبوب: دستگاه خشک کن فریز گوشت با کیفیت عالی، چین، کارخانه، تامین کنندگان، تولید کنندگان، سفارشی، قیمت، ساخت چین
شما نیز ممکن است دوست داشته باشید
ارسال درخواست