دستگاه انجماد قهوه یک دستگاه انجماد در خلاء-تجهیزات خشک کردن منجمد-خشک کردن دانه های قهوه یا پودر قهوه است که به عنوان خشک کن انجمادی قهوه نیز شناخته می شود. قهوه فوری همان پودر قهوهای است که در خلاء و{2}}در دمای پایین انجماد- توسط دستگاه یخخشک قهوه خشک شده است. پس از آبرسانی مجدد با آب داغ، می توان آن را به نوشیدنی مشابه قهوه تبدیل کرد. از آنجایی که زمان دم کردن لازم نیست، قهوه فوری مخصوصاً برای مسافرت یا کمپینگ مناسب است. تا زمانی که آب جوش وجود دارد، می توانید در هر زمان یک فنجان قهوه غلیظ بنوشید.
In the early 20th century, Satori Kato, a Japanese scientist working in Chicago, USA, first invented instant coffee. But it was not until 1938 that nestle began commercial production. The drink quickly became popular and was included in soldiers' carry-on bags during World War II.
فرآیند تولید قهوه فوری شامل انجماد و خشک کردن ذرات قهوه مرطوب در بشقاب های بزرگ است. هوای اتاق سردخانه برای جلوگیری از تراکم باید خارج شود و محفظه تبرید باید گرم شود. پودر تولید شده برای فروش بسته بندی می شود. از آنجایی که تولیدکنندگان اغلب دانههای قهوه با کیفیت پایین-را پخته و آسیاب میکنند، طعم قهوه فوری معمولاً ضعیف است.
قهوه خشک منجمد-، مانند سایر فست فودها، برای نوشیدن مد روز در نظر گرفته می شود. افرادی که دوست دارند قهوه دم کرده بنوشند، قدیمی یا قدیمی-در نظر گرفته می شوند.
