قهوه خشک شده فریز چیست؟
قهوه خشک شده یخ زده ، در واقع یکی از انواع قهوه فوری است. عصاره قهوه را با ماشین آسیاب ، برشته و غلیظ می کنند. سپس برای خشک کردن رطوبت داخل عصاره قهوه ، خشک کن فریزر مورد نیاز است.
به دلیل هزینه های بالا ، روش خشک کردن یخ در قهوه اعمال نشد. قهوه فوری بیشتر از روش خشک کردن اسپری استفاده می کرد. با این حال ، اگرچه هزینه این تکنیک بسیار پایین است ، اما دمای بالا به کاهش بیشتر مواد در قهوه نیاز دارد.
تکنیک لیوفیلیزاسیون قهوه فوری ، که خشک کردن با یخ است ، همچنین به طور خلاصه به عنوان تکنیک FD شناخته می شود ، یک خشک کن فریزر خلاء در سالهای اخیر است. مزایای آن بدون افزودنی ، بدون سرخ شده ، سالم و بدون آلودگی است. اصل قهوه لیوفیلیزه این است که غذای تازه را در دمای نسبتاً کم تا حالت جامد منجمد کنید و در شرایط خلاء ، گرم شدن رطوبت داخل غذا ، تصعید به حالت گاز بدون تجربه حالت مایع ، در نهایت آب آن کم می شود و محصول نهایی غذای خشک را فریز کنید
قهوه فوری لیوفیلیزه زمان کمی برای حل شدن در آب گرم نیاز دارد و در مرحله حمل و نقل به فضا و حجم کمتری نیاز دارد. ماندگاری بیشتری دارد و طعم اصلی قهوه را حفظ می کند. به دلیل ساختار متخلخل ، سرعت حل شدن سریع تری دارد.
با توسعه اقتصاد جامعه ، سطح مصرف افزایش می یابد ، نگرش مصرفی افراد تغییر می کند. مردم در حال حاضر بدنبال بافت ، طعم و جلوه های بصری غذا هستند و دیگر به مصرف انبوه نمی رسند. بنابراین ، مردم بیشتر قهوه خشک شده و غذای خشک شده را انتخاب می کنند ، این زمینه چشم انداز بازار گسترده تری دارد.
کسل کل خدمات خط تولید تجهیزات خشک کردن یخ در زمینه های غذا ، زیست شناسی و مهندسی دارو (پروژه کلید در دست) را در اختیار مشتریان قرار می دهد.
