Sep 19, 2021 پیام بگذارید

چه رابطه ای بین دمای تله سرد از lyophilizer و دمای محصول است؟

تفاوت فشار بین محفظه یخ خشک کردن و تله سرد لزوماً بزرگ نیست. هنگامی که اختلاف فشار به نیمی از فشار بخار اشباع شده یخ متناظر با دمای محصول سابلیماسیون می رسد، نرخ سابلیماسیون به حداکثر رسیده است. هنگامی که اختلاف فشار دوباره افزایش می یابد، نرخ سابلیماسیون افزایش نمی یابد. به عنوان مثال، اگر دمای محصول سابلیم شده - ۳۰ درجه سانتی گراد باشد، فشار بخار اشباع متناظر با www.bjsyhx.com ۰٫۳۷ میلی بار است که نیمی از آن ۰٫۱۸ میلی بار است، و دمای متناظر با ۰٫۱۸ میلی بار است - ۳۷ درجه سانتی گراد، آنگاه دمای تله سرد پایین تر از - ۳۷ درجه سانتی گراد است. با توجه به اختلاف دمای انتقال حرارت پس از یخ زدن تله سرد، دمای واقعی تله سرد نیاز به پایین تر بودن دارد.

علاوه بر این، از منحنی فشار دما بین ۰ درجه سانتی گراد و - ۸۰ درجه سانتی گراد یخ، می توان دید که اختلاف فشار تا حد زیادی از - ۲۰ درجه سانتی گراد تا - ۴۰ درجه سانتی گراد تغییر می کند، اختلاف فشار بین - ۴۰ درجه سانتی گراد و - ۸۰ درجه سانتی گراد بسیار کم تغییر می کند، هزینه شیمیایی بسیار عالی است، دمای تله سرد بسیار کم کاهش می یابد، اما اختلاف فشار بخار آب بسیار کم افزایش می یابد. به طور کلی دمای دام سرد پایین تر از ۲۰ درجه سانتی گراد محصول است.

freeze dryers

در هنگام سابلیماسیون، محصول گرما را جذب می کند و به بخار تبدیل می شود. در هنگام تراکم، بخار گرما را آزاد می کند و به یخبندان تبدیل می شود. بنابراین دمای چاه سرد به دلیل گرما بالا خواهد رفت. این یک پدیده طبیعی است، اما دمای چاه سرد نمی تواند بیش از حد بالا رود، در غیر این صورت واکنش زنجیره ای وجود خواهد داشت. اولاً اختلاف فشار بین جعبه یخ خشک کردن و تله سرد کاهش می یابد که بر نرخ سابلیماسیون تأثیر می گذارد؛ دوم اینکه فشار در سیستم افزایش می یابد، بنابراین سابلیماسیون کند می شود و دمای محصول افزایش می یابد. در نهایت دمای محصول از نقطه یوتکتیک یا دمای نقطه فروپاشی فراتر می رود، محصول ذوب و فوم می شود و یخ خشک کردن با شکست مواجه می شود.

با توجه به دمای نقطه یوتکتیک محصولات، برخی از محققان فریزر lyophilizer را به چند درجه تقسیم می کنند: برای محصولاتی که دمای نقطه یوتکتیک - ۱۵ درجه سانتی گراد و - ۳۰ درجه سانتی گراد دارند، دمای تله سرد به ترتیب - ۳۰ درجه سانتی گراد و - ۴۰ درجه سانتی گراد است و چرخه تبرید فشرده سازی تک مرحله ای کافی است؛ برای محصولات با نقطه یوتکتیک - 40 درجه سانتی گراد، دمای تله سرد است - 60 درجه سانتی گراد، و یخچال نیاز به چرخه یخچال فشرده سازی دو مرحله ای؛ برای محصولات با نقطه یوتکتیک - 60 درجه سانتی گراد، دمای تله سرد نیاز به - 80 درجه سانتی گراد، و یخچال نیاز به چرخه یخچال آبشار.

ارسال درخواست

whatsapp

skype

ایمیل

پرس و جو