یخ خشک کن قهوه فوری وکیوم

 

 

 

 

1. دمای خشک کردن: دمای تولید قهوه خشک شده با اسپری بین 120 ~ 150 درجه است. دمای تولید قهوه منجمد شده بین -40~60 درجه است.

 

2. محتوای کافئین، عطر، مواد آنتی اکسیدانی: دمای بالا باعث از بین رفتن کافئین، حساسیت حرارتی و مواد آنتی اکسیدانی موجود در قهوه می شود، بنابراین این مواد در قهوه یخ زده بیشتر است و طعم قهوه یخ زده نیز بهتر است.

 

3. قیمت: قیمت قهوه یخ زده بسیار بالاتر از قهوه خشک شده با اسپری است

 

فرآیند خشک کردن منجمد قهوه:

(1) پیش تصفیه، یعنی غربال و تمیز کردن دانه های قهوه خام، برای حذف اجسام خارجی مخلوط مانند فلزات، دانه های سنگی و گرد و غبار، و همچنین دانه های خرد شده، دانه های کپک.

(2) برشته کردن، دانه‌های قهوه حاوی واکنش‌های فیزیکی و شیمیایی پیچیده در این فرآیند هستند و مواد معطر قهوه منحصر به فردی را تشکیل می‌دهند.

(3) آنها را آسیاب کنید. به منظور بهبود راندمان استخراج، دانه های قهوه برشته شده را آسیاب کنید تا به ذرات با دانه بندی مشخص تبدیل شوند.

(4) عصاره، استخراج مواد موثر قهوه به آب در دما و فشار معین.

(5) غلظت، با غلظت خلاء، افزایش غلظت قهوه (معمولاً 40٪) در دمای پایین تر ({2}} درجه)، عمدتاً برای سهولت عملیات خشک کردن.

(6) خشک، این فرآیند تشکیل پودر قهوه فوری است، اما همچنین در فرآیند بیشترین تأثیر بر کیفیت فرآیند پودر قهوه به طور کلی روش خشک کردن اسپری است، اما از آنجا که حساسیت حرارتی مواد معطر قهوه بسیار قوی است، بسیار فرار در دمای خشک کردن بالا (در واقع، در فرآیند استخراج و غنی سازی جلویی دارای فرار خاصی است)، این دلیل اصلی این است که قهوه فوری اغلب عطر قهوه قوی ندارد. خشک کن خلاء قهوه فوری کاملاً این مشکل را حل می کند.

 

 

 

 

تگ های محبوب: خشک کن انجمادی خلاء قهوه فوری، چین، کارخانه، تامین کنندگان، تولید کنندگان، سفارشی، قیمت، ساخت چین